２種類のレトルトカレーを購入して焼いたカレーパン
パン用に入れるカレーは少し固めの方が良いので
購入してきたレトルトカレーに小麦粉を足して
粘りを良くしてから詰め込みました
粘りがあるカレーでも、中に詰め込む作業は
なかなか難しい
中心に詰め込むのは練習が必要なので
何度も焼く方が良いですね
カレーパンは庶民の人気パンの一つ
沢山焼いてもすぐに無くなりますので、沢山焼けるパンの一つですね
生地は昨日仕込んでおきました
天然酵母パンは１次醗酵が長いですので
ゆっくりと待つ必要があります
カレーパンの生地は１７時間半、角食は１１時間
お昼過ぎから用事があったので、早目と遅目になるように
温度調節をしておきました
角食はお昼ごはんに食べるのでお昼前には焼成完に
角食を切る時に使用する電動スライサー
薄切りから厚切りまで、好きな厚さで切れるので
便利な道具ですよ！
最初はコツが必要で、なかなか思うように切れなかったけれど
慣れるとごく薄でも切れるようになる
パン切り包丁だとなかなか真っ直ぐに薄く切れないですから
電動スライサーは便利ですね
電動スライサーで切ったスライスパン
どれも厚さは同じです！
家内が具材数種類を作り、お好みで挟んで食べる
クラブサンド的に食べるので美味しいですよ！
コストコで購入してきたプルコギを入れてます
このパン２枚とタップリの具材、これだけでお腹が一杯になります（笑）
最近ちょっとメルマガが停滞気味で申し訳ありません！
いろいろと忙しくなり、後でと思っているうちに
どんどん遅くなってしまいました．．．
メルマガに対する考え方の方向性も
最近変わってきてしまったので、このまま続けられるかどうか．．．
小麦の香教室はホシノ天然酵母を使用してます！
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田園都市線 すずかけ台 パン教室 天然酵母 小麦 国産小麦 町田市 上手な発酵
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